Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cabillaud et riz vénéré
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
70 g de parmesan
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
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320 g de riz vénéré
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680 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mascarpone
-
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
-
10 g de coriandre fraîche pour la finition
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
605 kcal /
2547.8 kJ
Proteína
40.3 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
61.5 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
6.8 g
Sodio
479.3 mg
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