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Frango à Peruana com molho verde e salada de abacate
Ingredientes
Frango assado
-
azeite50 g
-
sumo de lima (1 unid. aprox.)30 g
-
alho4 dentes de
-
sal1 c. sopa de
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colorau2 c. chá de
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paprika picante1 c. chá de
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pimenta1 c. chá de
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cominhos em pó1 c. sopa de
-
orégãos2 c. chá de
-
açúcar1 c. sopa de
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frango (1200-1500 g)1
Molho verde
-
coentros65 g
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malagueta jalapeño s/ sementes, cortada ao meio1
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sumo de lima (1 unid. aprox.)30 g
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cebolo (spring onion) cortado em pedaços100 g
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cominhos em pó1 c. chá de
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açúcar1 c. chá de
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maionese120 g
Salada de abacate
-
tomates-cereja cortados em metades200 g
-
pepino cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)1
-
abacate cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)1
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cebola roxa cortada em fatias½
-
Sal q.b. p/ temperar
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Vinagre q.b. p/ temperar
-
Azeite q.b. p/ temperar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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