Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tarte chocolat caramel
Prep. 15min
Total 2h 15min
8 morceaux
Ingredientes
La pâte sablée au chocolat
-
250 g de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
-
120 g de sucre à glacer
-
200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
-
2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
-
400 g de lait concentré sucré
-
100 g de beurre non salé coupé en morceaux
-
150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
La ganache au chocolat
-
90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
-
10 g de beurre non salé
-
90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 morceau
Sodio
77.3 mg
Proteína
9.4 g
Calorías
3359.7 kJ /
803 kcal
Grasa
46.1 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
28.5 g
Carbohidratos
91.2 g
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