Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 17h 20min

21 morceaux

Ingredientes

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 707 kJ / 169 kcal

Grasa 9 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Mini cheesecakes végans

4h 30min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min

Petits pains mollets

2h 15min

Meringues fantômes

12h 25min

Gâteau étagé arc-en-ciel

2h 45min

Margarita jamaïcain à la fleur d'hibiscus

1h 5min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1h 15min

Éplucheur Carottes rôties au thym et à la menthe

30min

Shortcake canadien aux fraises

30min

Limonade

5min