Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 17h 20min

21 morceaux

Ingredientes

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 707 kJ / 169 kcal

Grasa 9 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7 Std.

Gâteau Bundt aux carottes et aux noix

1 Std. 20 Min

Gâteau numéroté

2 Std.

Gâteau à l’orange

50 Min

Tarte chocolat caramel

2 Std. 15 Min

Sirop de gousse de vanille

30 Min

Petits choux arc-en-ciel

1 Std. 25 Min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9 Std.

Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique

6 Std. 15 Min

Gâteau étagé Piña colada

2 Std. 30 Min

Quatre-quarts à l'orange

1 Std. 15 Min

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1 Std. 15 Min