Versiones compatibles
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
- 160 - 210 g Öl
- 350 g Schalotte, der Länge nach halbiert
-
90 - 100
g Madeirawein, süß
o bien 90 - 100 g Portwein, rot - 80 g Marillenmarmelade, siehe Tipp
- 20 g Butter
- 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
- 250 g Milch
- 20 g Worcestershire-Sauce
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Rinderfilet-Steak
- 3 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Zweig Thymian, frisch
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1806 kJ / 431 kcal
- Proteína
- 21 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasa
- 23 g
- Fibra
- 7 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25 Min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 godz. 5 min
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30min
Gurkensalat Asia Style (mit Gemüsestyler)
20 Min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30 min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1 Std. 20 Min
Lammragout mit Sellerie-Püree
1 Std. 10 Min
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45min
Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise
1h 40min
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3 Std.
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14 Std. 30 Min