Avocat avec œuf et tartare de saumon

Suprême de dinde aux agrumes

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute

Poulet rôti et légumes au cidre

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Côtes de veau à la provençale

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Gigot d'agneau et potirons à la grenade