Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g di acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g di acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 529 mg

Proteína 43 g

Calorías 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Grasa 75.6 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 57.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Sfere al cioccolato e arachidi

Ninguna valoración

Carote piccanti sott'aceto

Ninguna valoración

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2h

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35min

Panino con polpo

6h 30min

Frittelle di patate

35min

Madeleine alla vaniglia da “La ricerca del tempo perduto”

1h

Mini bagel farciti

4h 30min

Crema di zucca sottovuoto

1h

Anelli salati al Parmigiano Reggiano

40min