Bouillabaisse

Bouillabaisse

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 porties

Ingredientes

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 37 g

Calorías 1507 kJ / 360 kcal

Grasa 12 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35 分钟

Gegratineerde coquilles

25 分钟

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 分钟

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1小时 15 分钟

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 分钟

Steak Stroganoff

45 分钟

Runderragout met aardappelen

1小时 10 分钟

Kip met romige groenten saus

50 分钟

Forel met hollandaisesaus

50 分钟

Forelmousse

5 分钟

Venusschelpen op zeemanswijze

30 分钟

Met honing geglazuurde wortelen

30 分钟