Bouillabaisse

Bouillabaisse

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 porties

Ingredientes

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 37 g

Calorías 1507 kJ / 360 kcal

Grasa 12 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Pas d’évaluation

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1h

Kip met romige groenten saus

50min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Runderragout met aardappelen

1h 10min

Forelmousse

5min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Mousse van tonijn

10min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Courgettesoep met munt

35min