Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork
Prep. 25min
Total 5h 15min
8 porties
Ingredientes
Marinade
-
varkensnek (procureur), ontbeend in één stuk1200 - 1500 g
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gedroogde oregano1 el
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knoflookpoeder1 el
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gemalen komijn1 el
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gerookte paprikapoeder1 el
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paprikapoeder1 el
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gemalen zwarte peper1 tl
South Carolina BBQ saus
-
Dijon mosterd (zie variatie)180 g
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ketchup130 g
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ciderazijn50 g
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sojasaus50 g
-
tabasco (opcional)3 - 5 druppels
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bruine suiker80 g
-
knoflookpoeder3 tl
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gemalen cayennepeper¼ - ½ tl
-
uienpoeder1 el
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zout2 tl
Grillen en montage
-
Brioche hamburger broodjes8 - 10
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spek, gezouten, gesneden gegrild, om te serveren (zie tip) (optioneel)
-
koolsla om te serveren (optioneel)
-
zoete maïskolf gehalveerd, gegrild (zie tip)4
Inf. nutricional por 1 portie
Calorías
637.2 kcal /
2666 kJ
Proteína
49.5 g
Grasa
20.2 g
Carbohidratos
64.8 g
Fibra
4.2 g
Grasas saturadas
4.2 g
Sodio
1711.7 mg
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