Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h 45min

4 porties

Ingredientes

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 17.3 g

Calorías 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 15.6 g

Carbohidratos 35.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan hoofdgerechten 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Keine Bewertungen

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 Min

Worteltaart-energieballetjes

Keine Bewertungen

Groentekebab

40 Min

Tumis Buncis

25 Min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 Min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 Min

Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Keine Bewertungen

Nyonya kip-curry bun

Keine Bewertungen

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45 Min