![Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23564aff-222d-4697-a19d-0f86db27a02c/Derivates/7c353bea-8183-479a-a2dd-46a4920dd9d7.jpg)
Versiones compatibles
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pstrągi z warzywami na parze
- 100 g cukinii, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
- 100 g pomidora, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w 1 mm plastry
- 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 250 g każdy)
- ½ cytryny, pokrojonej w półplastry
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np. tymianku, natki pietruszki, rozmarynu
- 500 g wody
-
400
g ziemniaków, młodych (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokłanie umytych, pokrojonych w ćwiartki
o bien 400 g ziemniaków (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokłanie umytych, pokrojonych w ćwiartki
Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
15
g cukru waniliowego, wykonanego w TM
o bien 30 g cukru wanilinowego - 45 g cukru pudru
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 250 g serka kremowego, śmietankowego, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
200
g owoców jagodowych, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
o bien 200 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
40
g czerwonego wina
o bien 40 g wody - ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
1
strączek kardamonu
o bien 1 szczypta kardamonu, mielonego -
½
łyżeczki skrobi ziemniaczanej, wymieszanej z 1 łyżką zimnej wody
o bien ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej, wymieszanej z 1 łyżką zimnej wody - woda, do zwilżenia
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 6076.8 kJ / 1452.4 kcal
- Proteína
- 70.1 g
- Carbohidratos
- 109.4 g
- Grasa
- 83.2 g
- Grasas saturadas
- 37.9 g
- Fibra
- 15.9 g
- Sodio
- 2028.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15min
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40 min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40 min
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30 min