![Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5) Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Versiones compatibles
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
o bien 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
o bien 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
o bien 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o bien ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Proteína
- 59.3 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasa
- 35.9 g
- Grasas saturadas
- 11.1 g
- Fibra
- 10.6 g
- Sodio
- 1542.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1h 40min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1h 15min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 Std. 30 Min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1 godz.
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1h 50 min
Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych
1 godz. 10 min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1 godz. 10 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55 min
Szarpany indyk pod pierzynką z batatów
1h 50 min