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Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex
Prep. 10min
Total 30min
6 porzioni
Ingredientes
-
30 g di cipollotto in quarti
-
200 g di chicchi di quinoa
-
150 g di avocado
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300 g di pollo arrosto, cotto affettato
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100 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati e sciacquati
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100 g di mais dolce in scatola sgocciolato e sciacquato
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100 g di pomodorini
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50 g di spinaci baby freschi
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450 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale
-
150 g di yogurt
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30 g di olio di avocado30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
¼ cucchiaino di peperoncino
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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1 peperoncino piccante fresco (opcional) a fettine sottili (2 mm)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 6 porzioni
Sodio
8703.5 mg
Proteína
123.6 g
Calorías
8760.4 kJ /
2093.8 kcal
Grasa
89.9 g
Fibra
37.4 g
Grasas saturadas
16.1 g
Carbohidratos
197.5 g
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