Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opcional)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 756.4 mg

Proteína 38.2 g

Calorías 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 33.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Più tempo per te 63 Recetas
Italia

Più tempo per te 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min

Licurdia calabrese

1h

Uova alla triestina

30min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2h

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1h 40min

Filetti di merluzzo sottovuoto

1h 20min

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

35min

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Pesto di lattuga

15min

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

1h 30min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min