Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Caldo de mariscos al champán
Prep. 30min
Total 1h 5min
4 porciones
Ingredientes
-
de echalot40 g
-
300 g de vino blanco seco, o sparklingde champán300 g
-
de mejillones frescos limpios800 g
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de mantequilla15 g
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de camarones chicos sin pelar sin cáscara300 g
-
vieiras12
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de mantequilla cortada en trozos45 g
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de harina de trigo25 g
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de crema (35% grasa)250 g
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de tomillo fresco sólo hojas1 ramita
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de pimienta de cayena molida1 pizca
-
de sal ajustar al gusto2 - 3 pizca
-
de pimienta molida2 - 3 pizca
-
jugo de limón
-
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
-
huevo revuelto1
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
709.4 kcal /
2967.9 kJ
Proteína
47 g
Grasa
42.1 g
Carbohidratos
20.9 g
Fibra
0.6 g
Grasas saturadas
23.6 g
Sodio
1430.1 mg
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