Pan plano con verduras y hummus
TM6 TM5

Pan plano con verduras y hummus

3.1 (21 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 500 g de harina de fuerza
  • 320 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 ½ cucharadita sal

Cobertura

  • 1 diente de ajo
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 30 g de agua
  • 15 g de zumo de limón
  • 20 g de semillas de sésamo tostado
  • ¾ cucharadita de sal
  • 100 g de pimiento rojo en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
  • 100 g de zanahoria en rodajas finas
  • 100 g de tomates cherry amarillo, en rodajas
  • 100 g de pimiento verde en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
  • 100 g de cebolla roja en medias rodajas finas
  • aceite de oliva
  • 2 - 3 pellizco pimienta negra, molida
  • 1 - 2 cucharaditas de pimentón

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2038 kJ / 487 kcal
Proteína
15.5 g
Carbohidratos
76.5 g
Grasa
13.5 g
Grasas saturadas
1.8 g
Fibra
7.2 g
Sodio
963.7 mg

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