Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.2 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 120.3 mg

Proteína 12 g

Calorías 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 72.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30min

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40min

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

30min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30min

Torta pere e zenzero

Torta pere e zenzero

40min

Risotto alla lattuga

Risotto alla lattuga

30min

Risotto mimosa

Risotto mimosa

55min

Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

30min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40min