Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
TM5 TM6

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

5.0 (4 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 25 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 40 γρ. λάδι καρύδας
  • 400 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους (2 εκ.)
  • 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
  • 200 γρ. ντοματοπολτό (passata)
  • 150 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    o bien 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
  • 600 γρ. νερό
  • 280 γρ. σέσκουλα, λευκά, χοντροκομμένα
    o bien 280 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα, χοντροκομμένα
  • 1 κονσέρβα ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 265 γρ.)
  • 100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα
  • ½ δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο, χοντροκομμένο, για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
3183 kJ / 762 kcal
Proteína
28 g
Carbohidratos
57 g
Grasa
42 g
Grasas saturadas
16 g
Fibra
15.1 g
Sodio
1371 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

(3)

25 Min

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

Ninguna valoración

Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια

Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια

(3)

20 min

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Ninguna valoración

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Ninguna valoración

Mαργαρίτα με αγγουράκι

Mαργαρίτα με αγγουράκι

(1)

10 Min

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

(1)

50 min

Νηστίσιμος μουσακάς

Νηστίσιμος μουσακάς

(2)

1 Std. 50 Min

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Ninguna valoración

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

(4)

40 min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

Ninguna valoración

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

(16)

55 min