Artichauts à l'huile

Name: Artichauts à l'huile
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 500 g
Ingredients: 750 g de vinaigre de vin blanc; 250 g de vin blanc sec; 1 c. à soupe de sel; 10 - 12 de cœurs d'artichaut frais; 1 - 2 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier frais; 3 pincées de persil déshydraté; 1 pincée de romarin déshydraté et haché; 10 grains de poivre noir; 80 g d'huile d'olive extra vierge; eau

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 40min

Raciones 500 g

Ingredientes

750 g de vinaigre de vin blanc
250 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de sel
10 - 12 de cœurs d'artichaut frais (env. 50 g chacun)
1 - 2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier frais
o bien 2 feuilles de laurier déshydratées
3 pincées de persil déshydraté
1 pincée de romarin déshydraté et haché
10 grains de poivre noir
80 g d'huile d'olive extra vierge, et 1-2 c. à soupe pour le bocal et pour couvrir complètement les artichauts si nécessaire
eau, pour la cocotte-minute

Inf. nutricional: por 50 g
Calorías: 613.8 kJ / 146.7 kcal
Proteína: 1.7 g
Carbohidratos: 6.1 g
Grasa: 10 g
Grasas saturadas: 1.6 g
Fibra: 2.7 g
Sodio: 745.3 mg