Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 6 valoración

Prep. 20min

Total 5h 25min

1 pièce

Ingredientes

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 98 g

Calorías 11515 kJ / 2715 kcal

Grasa 11 g

Carbohidratos 540 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Focaccia au blé complet, oignon et poivron

3h 20min

Boule au cacao

6h 20min

Pain maison au maïs

2h 30min

Pain de campagne

3h 45min

Pain au levain

17h

Pain complet vapeur

4h

Pain de légumes

1h 45min

Pain de campagne au levain

28h 10min

Pain aux fruits secs

3h 45min

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Pain express au sésame

1h 15min

Miche de petit épeautre

3h 35min