Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6 235 valoración

Prep. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opcional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1740.3 mg

Proteína 41.5 g

Calorías 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 29.3 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Été festif 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Roulade de jambon cru et poireau au comté

55min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35min

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30min

Œuf poché sauce poulette

35min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Gratin de courge et chorizo

1h 15min

Rougail saucisse et riz

50min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min