![Mini tarta de hojaldre con nectarina Mini tarta de hojaldre con nectarina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1f3330a6046b39c5729705eb67bbbbf7/Derivates/022c2cb261b64a511ddc8c81ac4dc99433cd60d1.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Lemon curd
- 85 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 2 huevos (L)
- 50 g de mantequilla en trozos
- 40 g de zumo de limón
Tartaleta de hojaldre
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 500 g de masa de hojaldre, rectangulares (2 láminas)
- 1 - 1 ½ cucharadas de azúcar
Relleno y montaje
- 600 g de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
- 250 g de queso mascarpone, frío
- 80 g de nata (35% de grasa), fría
- 1 ½ cucharadas de pistachos pelados, en trozos
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 1393 kJ / 333 kcal
- Proteína
- 5.9 g
- Carbohidratos
- 27.8 g
- Grasa
- 22.7 g
- Grasas saturadas
- 12.2 g
- Fibra
- 16.5 g
- Sodio
- 166.7 mg
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