Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (opcional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38 g

Calorías 3006 kJ / 721 kcal

Grasa 30 g

Carbohidratos 72 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Verwarmende gerechten 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

Spaanse risotto

40min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Kippenbouillonpasta

45min

Groentenbouillonpasta

45min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h

Frisse koolsalade

15min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min