Groentenbouillonpasta

Name: Groentenbouillonpasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g bleekselderij; 250 g wortelen; 100 g uien; 100 g tomaten; 150 g courgettes; 1 teentje knoflook; 50 g verse champignons; 6 takjes gemengde verse kruiden; 4 takjes verse peterselie; 120 g grof zout; 30 g droge witte wijn; 1 el olijfolie

4.8 (37 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 45min

Raciones 6 porties

Ingredientes

50 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm) (opcional)
200 g bleekselderij, in stukken
250 g wortelen, in stukken
100 g uien, in helften
100 g tomaten, in stukken
150 g courgettes, in stukken
1 teentje knoflook
50 g verse champignons
1 gedroogd laurierblad (opcional)
6 takjes gemengde verse kruiden (bijv. basilicum, salie, rozemarijn), alleen de blaadjes
4 takjes verse peterselie
120 g grof zout
30 g droge witte wijn
o bien 30 g water
1 el olijfolie

Inf. nutricional: por 6 porties
Calorías: 2226 kJ / 533 kcal
Proteína: 28 g
Carbohidratos: 34 g
Grasa: 29 g
Fibra: 18.4 g