Buscar

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim
Ninguna valoración
Prep. 25min
Total 1h
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Garnituren
  • gambero rosso reuzegarnalen
    8
  • wortel
    100 g
  • koolrabi
    100 g
  • pompoen
    100 g
  • water
    1700 g
Pompoensoep
  • olijfolie
    30 g
  • gember, vers in stukken
    30 g
  • wortelen in stukken van 2-3 cm
    70 g
  • uien gehalveerd
    2
  • butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
    800 g
  • knoflookteentjes
    2
  • vers citroengras gekneusd
    5 stengels
  • water
    700 g
  • chilipeper
    ¾
  • laurierbladeren
    2
  • kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
    4
  • komijn, gemalen
    ¼ tl
  • vadouvan
    ½ tl
  • currypoeder
    ¼ tl
  • Tom Kha Kai pasta
    1 el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • limoensap
    1 el
  • peper, gemalen
    1 snuifje
  • zout
    1 snuifje
Kerrieschuim
  • water
    175 g
  • kokosmelk
    30 g
  • magere melk
    50 g
  • kippenfond
    50 g
  • Tom Kha Kai pasta
    ¼ el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ¼
  • zout
    1 snuifje
  • lecithine poeder
    ¾ tl
Afwerking
  • olie
    1 el
  • limoenzeste
    1 tl
  • peper, gemalen
    1 snuifje
  • zout
    1 snuifje
  • komkommer in brunoise
    100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 523.5 mg
Proteína 9 g
Calorías 1586.3 kJ / 379.1 kcal
Grasa 15 g
Fibra 10.8 g
Grasas saturadas 3.7 g
Carbohidratos 59.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hap en Tap 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Stoofvlees

Stoofvlees

4.5(8)

3h 10min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

5.0(8)

25min

Ananas Dessert met Meringue

Ananas Dessert met Meringue

5.0(1)

25min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

5.0(3)

40min

Chocolade-Sinaasappel Posset

Chocolade-Sinaasappel Posset

3.5(2)

5h 40min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Ninguna valoración

Rijstpap met tapioca

Rijstpap met tapioca

2.3(3)

1h 10min

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

Ninguna valoración

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Ninguna valoración

De eerste hap: Zalm met Groenten

De eerste hap: Zalm met Groenten

Ninguna valoración

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Ninguna valoración

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

1.0(1)

40min