Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto

Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto

5.0 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

Tofu e legumes assados

algas secas (dulse, arame ou alface do mar) cortadas em pedaços pequenos
20 g
Água fria q.b. p/ demolhar
tofu cortado em cubos
400 g
levedura nutricional
15 g
azeite mais um fio p/ temperar
85 g
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
2 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
sumo de limão (1 ½ unid. aprox.)
90 g
batata-doce cortada em pedaços
1000 g
marmelo cortado em pedaços
300 g
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
alecrim
1 pé de
azeite
1 fio de
alho
5 dentes de
natas de soja
400 g
mostarda
15 g
tomilho seco
5 g
5 g segurelha seca
coentros
20 g

Salada

mistura de saladas (alfaces, acelgas, agrião, rúcula etc.)
300 g
germinados frescos (ervilha, rabanete, brocolos ou outros a gosto)
50 g
cebola roxa cortada em laminas finas
70 g
gengibre descascado (ver dica)
25 g
azeite
50 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 doses

Sodio 8193.5 mg

Proteína 71.9 g

Calorías 13696.9 kJ / 3273.6 kcal

Grasa 185.6 g

Fibra 63.4 g

Grasas saturadas 23 g

Carbohidratos 351.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

O melhor dos nossos Testers 16 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Tripas vegan com grão e cogumelos

Tripas vegan com grão e cogumelos

30min

Saag Paneer

Saag Paneer

Ninguna valoración

Salada grega de feijão-verde

Salada grega de feijão-verde

40min

Tempeh teriyaki com legumes e arroz

Tempeh teriyaki com legumes e arroz

40min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25min

Fajitas de tofu e vegetais

Fajitas de tofu e vegetais

25min

Tofu com caril katsu vegan

Tofu com caril katsu vegan

1h

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Massa de tomate seco e tempeh

Massa de tomate seco e tempeh

30min

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

50min

Batata-doce recheada com tempeh e tahini

Batata-doce recheada com tempeh e tahini

1h

Chili com seitan

Chili com seitan

25min