Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

4.4 9 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
200 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
20 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
25 g di vino bianco
720 g di acqua
1 cucchiaio raso di dado per brodo vegetale fatto in casa
25 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 84.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1743 kJ / 416.6 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 67 g

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