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Salade de pâtes estivale
Ingredientes
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200 g de pêches, en quartiersd'abricots en quartiers200 g
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d'oignons rouges en quartiers70 g
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de tomates cerises coupées en deux (voir variation)250 g
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de laitue Romaine déchirée en morceaux180 - 200 g
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d'eau1200 g
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de sel1 ½ c. à café
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de pâtes sèches courtes (complètes)250 g
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gousse d'ail1
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de parmesan en morceaux30 g
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feuilles de basilic frais et un peu plus pour décorer10 g
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de jus de citron10 g
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d'huile d'olive extra vierge50 g
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de flocons de piment rouge2 pincées
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de sel2 - 3 pincées
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burratas (boules entières de ± 50 g chacune) (voir variation)4
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de la baguette (opcional) coupée en diagonale et grillée
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des graines variées (opcional) pour saupoudrer
Inf. nutricional por 1 portion
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