Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

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Prep. 20min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

Albóndigas

60 g de pan en trozos
60 g de leche
9 - 15 hojas de perejil fresco
1 ½ dientes de ajo (opcional)
600 g de carne molida de res
3 huevos
¾ cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
aceite para engrasar

Salsa de jitomate

1 ½ dientes de ajo
75 - 110 g de cebolla en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
900 g de jitomate triturado
1 ½ cucharadita de sal
2 pizca de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1036.8 mg

Proteína 23.2 g

Calorías 1675.2 kJ / 400.4 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 9.4 g

Carbohidratos 13.2 g

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