Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lasagne alla zucca
Prep. 50min
Total 1h 40min
6 porzioni
Ingredientes
Ragù alla bolognese
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
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80 g di cipolle tagliate a metà
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1 spicchio di aglio
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400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
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10 g di olio di oliva
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3 cucchiai di burro chiarificato
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500 g di carne trita mista, maiale e manzo
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100 g di vino rosso
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1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
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40 g di concentrato di pomodoro
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2 rametti di rosmarino fresco
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1 ½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
Besciamella e finitura
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700 g di latte
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70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
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70 g di farina bianca
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
12 pasta secca, tipo lasagna
-
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
669 kcal /
2786 kJ
Proteína
33 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
46 g
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