Insalata di riso

Insalata di riso

4.3 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

uova
2
di zucchine a cubetti
280 g
di carote a cubetti
120 g
di piselli surgelati
100 g
di acqua
1200 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di riso Parboiled (circa 15 minuti di cottura)
250 g
di tonno in scatola, sott'olio scolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
200 g
di olive denocciolate, intere o a pezzi
100 g
di cetriolini sott'aceto a fettine
15 - 20 g
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di aceto
1 - 2 cucchiai
1 - 2 cucchiaio di succo di limone
pomodorini ciliegia in quarti
7

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 485 kcal / 2027 kJ

Proteína 21 g

Grasa 18 g

Carbohidratos 59 g

Fibra 5.95 g

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