Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

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Prep. 10min

Total 30min

2 doses

Ingredientes

alho
1 dente de
gengibre fresco cortado em fatias finas (2 mm aprox.)
5 g
óleo de sésamo
30 g
açúcar
10 g
vinagre de arroz
2 c. chá de
molho de soja
20 g
pimento vermelho cortado em palitos (5x1 cm aprox.)
75 g
couve pak-choi cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
cebola roxa cortada em rodelas finas (0,5 cm aprox.)
25 g
carne picada (carne de porco, carne de vaca, frango ou peru)
200 g
sal
¼ c. chá de
molho de ostra
10 g
noodles udon frescos
200 - 230 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas (2 mm aprox.)
10 g
sementes de sésamo tostadas
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1086.7 mg

Proteína 34.8 g

Calorías 3682.3 kJ / 880.1 kcal

Grasa 39.5 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 10.5 g

Carbohidratos 95.3 g

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