Sous-vide Steak

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Prep. 10min
Total 1h 30min
1 portion

Ingredientes

  • New York strip steak (approx. 4-5 in. long)
    1
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ⅛ tsp
  • garlic clove crushed
    1
  • thyme plus extra to garnish
    2 sprigs
  • rosemary plus extra to garnish
    1 sprig
  • water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • vegetable oil
    1 ½ tsp
  • unsalted butter
    1 ½ tsp
  • steak sauce, type A.1. Sauce® to serve

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 925.9 mg
Proteína 74 g
Calorías 2553.8 kJ / 610.4 kcal
Grasa 33.7 g
Fibra 0.8 g
Grasas saturadas 11.6 g
Carbohidratos 4.5 g

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