Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Karamellisierter Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 250 g grüner Spargel, geputzt, in schrägen Stücken (3 cm)
- 30 g Pinienkerne
- 10 g Zucker
Suppe und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 600 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (2 cm)
- 30 g Butter, in Stücken
- ½ TL Limettenschale
- 130 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Stängel Zitronengras, in 4 Stücken, angedrückt
- 350 g Wasser
- 200 g Sahne
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 - 3 Spritzer Limettensaft
- 10 g Kerbel, abgezupft
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1724 kJ / 412 kcal
- Proteína
- 7 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 35 g
- Grasas saturadas
- 16 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sodio
- 177 mg
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