Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Spargel-Korma

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat