Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

4.6 27 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre coupées en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc coupé en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre en poudre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais équeutés
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre en poudre
2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café et un peu pour assaisonner
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de fécule de maïs
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
100 g de chapelure de panko
4 côtes de porc, désossées (env. 120 g chacun)
huile végétale pour la friture

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1433.2 mg

Proteína 32.9 g

Calorías 2418.3 kJ / 578 kcal

Grasa 21.3 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 63 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine fusion 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet laqué au sésame

Poulet laqué au sésame

40min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4h 10min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1h

Soupe épicée vietnamienne

Soupe épicée vietnamienne

50min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12h 20min

Boulettes de poulet asiatiques

Boulettes de poulet asiatiques

25min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12h 55min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Salade Bo bun

Salade Bo bun

12h

Poulet teriyaki 🌶️

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min