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Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía
Ingredientes
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800 g de tomate entero en conserva
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1 diente de ajo
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50 g de aceite de oliva
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250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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130 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
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130 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
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4 - 5 pellizcos de sal
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1 cucharadita de azúcar
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3 pellizcos de pimienta molida
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1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (opcional)
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4 huevos
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1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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