Risotto integrale ai profumi mediterranei

Risotto integrale ai profumi mediterranei

4.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 45min
6 porzioni

Ingredientes

  • 45 g di scalogno a metà
  • 15 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 1 ½ spicchio di aglio
  • 45 g di olio extravergine di oliva
  • 230 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
  • 480 g di riso integrale (cottura 18-20 minuti)
  • 1000 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 300 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 90 g di ricotta scolata dal siero

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9 g
Calorías 1749 kJ / 418 kcal
Grasa 12 g
Carbohidratos 73 g

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