Rouelle de veau aux carottes

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Truffes au rhum et à la cannelle

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Huîtres de Cancale au beurre blanc

Epaule de chevreau roulée au pesto

Glace au fenouil

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Meringues aux amandes

Cannelés bordelais