Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
Prep. 1h 45min
Total 4h
12 unidades
Ingredientes
Marinada
-
300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
-
2 cucharaditas de azúcar
-
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
-
½ cucharadita de clavos enteros
-
2 anises estrellados
-
15 g de salsa hoisin
-
15 g salsa de soja
-
20 g de sake
-
½ cucharada de miel
Encurtido de zanahorias
-
250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
75 g de vinagre de manzana
-
75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino) - Relleno
-
4 dientes de ajo
-
10 g de aceite
-
15 g de salsa de ostras
-
10 g de sake
-
100 g de agua
-
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
-
1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
-
½ cucharadita de pimienta molida
Bao buns
-
180 g de agua
-
60 g de leche
-
2 cucharaditas de azúcar
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g aceite de girasol
-
360 g de harina de trigo
Montaje
-
500 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
156 mg
Proteína
9.4 g
Calorías
986.8 kJ /
235.9 kcal
Grasa
5.7 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
0.9 g
Carbohidratos
35.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Recetas "sin" para todos
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Bibimbap burrito
45min
Ñoquis (sin huevo)
1h 40min
Carne hilada tradicional taiwanesa
1h 40min
Chili con carne
55min
Pollo garam masala con arroz basmati
40min
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1h 20min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9h
Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta
5h
Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
35min
Chili de carne con muffins de maíz
1h
Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta
5h
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h