Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

4.7 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingredientes

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 440 g

Sodio 13.6 mg

Proteína 21.8 g

Calorías 2920 kJ / 698 kcal

Grasa 3 g

Fibra 23.6 g

Grasas saturadas 0.4 g

Carbohidratos 150.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

También podría gustarte...

Mocktail de pepino y albahaca

10min

Pan con mantequilla de hierbas

2h

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3h

Pudin de pescado

2h 15min

Ajos confitados a las hierbas

45min

Granizado Spritz

5h 15min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan moreno en sartén con masa madre

14h 30min

Tarta de nueces pacanas

1h 10min

Galletas de jengibre y melaza

40min

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana

12h 15min