Albóndigas con salsa de tomate

4.5 75 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas

60 g de pan fresco o duro cortado en trozos
120 g de leche
9 - 15 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 ½ diente de ajo (opcional)
600 g de carne picada de ternera
3 huevos
¾ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
aceite para engrasar el Varoma

Salsa de tomate

1 ¼ diente de ajo
65 - 95 g de cebolla cortada en dos
25 g de aceite de oliva virgen extra
750 g de tomate triturado en conserva
1 ¼ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1202.5 mg

Proteína 25.3 g

Calorías 1467 kJ / 351 kcal

Grasa 20.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.9 g

Carbohidratos 16.7 g

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