Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Thermomix® Friend
Saltimbocca met groenten en risotto Milanese
Ingredientes
Saltimbocca en groenten
-
kalfsvlees pezenvrij, zonder bot (elk 110-125 g)4 stukken
-
zout naar eigen smaak
-
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
-
verse salieblaadjes8
-
Parma ham (± 100 g)8 sneetjes
-
water500 g
-
wortelen in hapklare stukken100 g
-
peterseliewortel in hapklare stukken150 g
-
pastinaak in hapklare stukken150 g
Risotto en afronding saltimbocca
-
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)60 g
-
sjalotten in tweeën gesneden80 g
-
teentjes knoflook2
-
extra vergine olijfolie50 g
-
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd250 g
-
witte wijn, droog80 g
-
saffraan (0,1 g)1 pak
-
bevroren doperwten100 g
-
kippenbouillon500 g
-
zout naar smaak½ - 1 tl
-
olie om te frituren
-
mascarpone50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Benelux
También podría gustarte...
Chutney van gekarameliseerde rode uien
24h
Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen
3h
Tonijnballetjes in Saffraansaus
Ninguna valoración
Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto
1h 50min
Pistache Macarons met Pistache Ganache
Ninguna valoración
Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen
Ninguna valoración
Fruitkroon
Ninguna valoración
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1h 20min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham
1h 40min
Lamskroon met Paddenstoelenrisotto
40min
Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus
2h 10min