Bitterballen

Bitterballen

3.3 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 3h 45min

30 Stück

Ingredientes

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 3 g

Calorías 282 kJ / 67 kcal

Grasa 4 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide-Garen 29 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Crème fraîche

12 Std. 5 Min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Menü: Spaghetti in Nusssauce und Schinken Wraps mit Gemüse

1 Std.

Confierte Entenkeulen

3 Std. 30 Min

Bao-Buns aus dem Egg poacher

1 Std.

Zitronen-Ingwer-Gummis

25 Std. 20 Min

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

1 Std. 30 Min

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

45 Min

Senf-Dill-Sauce

2 Std.

Natillas

1 Std.

Buttermilch-Bohnen-Suppe

45 Min

Berry Curd

20 Min