Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

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Prep. 15min

Total 3h

4 raciones

Ingredientes

Pan de zanahoria

220 g de zanahoria en trozos
220 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
½ cucharadita de azúcar
500 g de harina de trigo
55 g de pipas de calabaza
40 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal

Trufas de nuez y zanahoria

100 g de zanahoria en trozos
60 g de nueces peladas
60 g de dátiles sin hueso en mitades
1 cucharada de semillas de amapola

1 cucharada de semillas de chía
1 cucharada de copos de avena
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida

Batido de plátano y yogur

2 plátanos maduros, en trozos
30 g de mantequilla de cacahuete
50 g de yogur griego
500 g de leche

500 g de leche de almendras, u otra leche vegetal
20 g de copos de avena
1 cucharadita de vainilla líquida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1000.1 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 4687.5 kJ / 1120.3 kcal

Grasa 45.4 g

Fibra 13.4 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 150.2 g

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