Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur.
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Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur.

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Ingredientes

Pan de zanahoria

  • 220 g de zanahoria en trozos
  • 220 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 500 g de harina de trigo
  • 55 g de pipas de calabaza
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Trufas de nuez y zanahoria

  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de nueces peladas
  • 60 g de dátiles sin hueso en mitades
  • 1 cucharada de semillas de amapola
    o bien 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de copos de avena
  • 60 g de mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Batido de plátano y yogur

  • 2 plátanos maduros, en trozos
  • 30 g de mantequilla de cacahuete
  • 50 g de yogur griego
  • 500 g de leche
    o bien 500 g de leche de almendras u otra leche vegetal
  • 20 g de copos de avena
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
4687.5 kJ / 1120.3 kcal
Proteína
34.3 g
Carbohidratos
150.2 g
Grasa
45.4 g
Grasas saturadas
8.7 g
Fibra
13.4 g
Sodio
1000.1 mg

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