Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Ragoût de poulet colombien

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Salade de poulpe et de poivrons

Txilindron d'agneau

Lotte crémeuse au safran

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux