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Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt
Ingredientes
Les galettes
-
1 citron jaune
-
200 g de patate douce coupée en morceaux
-
200 g de poivrons coupé en morceaux
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100 g de poireau coupé en tronçons
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150 g de céleri-rave coupé en morceaux
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1 c. à café de sel
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½ - 1 piment frais (facultatif)
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45 g de graines de lin
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2 œufs
La sauce
-
80 g d'huile d'olive
-
1 gousse d'ail
-
½ piment frais
-
20 g de feuilles de basilic frais
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20 g de feuilles de coriandre fraîche
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20 g de ciboulette fraîche coupée en morceaux (5 cm)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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120 g de yaourt nature
-
30 g de jus de citron vert
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 pièce
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