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Mafé aux patates douces et riz
Prep. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
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de beurre de cacahuète2 c. à soupe
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d'eau2 c. à soupe
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de cacahuètes grillées non salées30 g
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oignon coupé en quatre1
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de seitan égoutté (conserver la saumure)200 g
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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carottes de petite taille, en morceaux2
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patate douce en morceaux1
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courgette en cubes1
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tomates en cubes2
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de bouillon de légumes½ cube
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bouquet garni1
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de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)6 c. à soupe
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de concentré de tomate2 c. à soupe
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de l'eau à hauteur
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du sel
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du poivre moulu
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de riz basmati350 g
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de persil frais ciselés5 brins
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
326 kcal /
1368 kJ
Proteína
17 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
37 g
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