Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h 25min

6 porties

Ingredientes

Volkoren rijst

langkorrelige bruine rijst
200 g
water om te weken

Kofu en rijst

water
1800 g
gemalen kurkuma
½ tl
zout
2 tl
kikkererwtenbloem
225 g
olie
1 tl
aubergines in blokjes (3 cm)
400 g
paprika's in reepjes (2 cm)
300 g

Aubergine roerbak

teentjes knoflook
2
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
1 stuk
verse rode chili ontpit, in stukken
1
uien in partjes (2 cm)
150 g
sesamolie plus 2 el om te bakken
50 g
sojasaus
50 g
water
60 g
honing
30 g
sesamzaad
15 g
kerstomaten gehalveerd
150 g
lente-uien in dunne plakjes
80 g
verse korianderbladeren grof gehakt
½ bos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1275.6 mg

Proteína 12 g

Calorías 1857.8 kJ / 444 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 61.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Boost uw immuniteit 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Havermoutpap met vers fruit

15 min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Brak ocen

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50 min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Vegetarische bruine rijst

40 min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2 godz. 15 min

Yoghurt met kokosmelk

15 godz.

Tropische smoothie bowl met frambozen en hennepzaden

15 min

Taboulé met quinoa en tonijn

40 min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Brak ocen

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min