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Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade
Prep. 30min
Total 6h
10 portions
Ingredientes
Couronne de Pavlova
-
250 g de sucre
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200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
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1 c. à café de vinaigre
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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10 g de maïzena
Coulis de framboise
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200 g de framboises
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100 g de sucre
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20 g de jus de citron
Chantilly et montage
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500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
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1 grenade égrainée
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2 - 4 figues fraîches (opcional)
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2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
358.5 kcal /
1500.1 kJ
Proteína
4.1 g
Grasa
19.1 g
Carbohidratos
45.3 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
11.5 g
Sodio
54.4 mg
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