Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h

10 portions

Ingredientes

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (opcional)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 54.4 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Grasa 19.1 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 45.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet festif 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Forêt noire aux cerises amarena

Forêt noire aux cerises amarena

5h

Lemon curd

Lemon curd

20min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20min

Brownies

Brownies

50min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3h 40min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

1h 30min